そば用打ち粉　1kg

少し緑色で、そばの香りも強く打ちやすい蕎麦粉でした。ふるい上に玉になり残りますが、良い製粉だと思います。他の蕎麦粉は使えません。#13;

Nao 5
上品な甘さのチーズスプレッド。ワインにも合うし、食後のちょっとしたおつまみに最高。友人を招いてのカジュアルなホームパーティで、全粒粉クラッカーに合わせて出したところ大好評でした。パーティでもう一品欲しい！というときの定番になりそうです。

年末に使うため、急遽注文しましたが、お忙しい中迅速に対応していただき、お陰様で使用に間に合いました。とてもありがたい対応で感謝してます。またの機会もよろしくお願いいたします。#13;

Romi 5
焼いても鍋でも縮まらず、脂っこくなくて甘みがあると、息子達が美味しい！って食べてました！

Mariburun 5
自宅でのコーヒータイムは本当に好きで、1日の中でも重きを置く時間。毎日20～30ｇを、ペーパーや、気が向けばネルで、楽しみながらドリップしている。家に常に豆がないと安心できない。豆が少なくなってくると謎の焦りさえ感じてしまう。なので豆は、色んな自家焙煎の店で買いあさる。だからといって数か月分を大量にストック、なんてことはせず、開封後のことを考えできれば 100ｇ×数種類 購入する。冷蔵庫で保管すれば劣化しないよ、と言われるのだが、なんとなーく、こだわってしまう。買いに行く、という楽しみもあるし(^^)ほとんどの店が100もしくは200からの購入だが、とある店では50ｇから購入可能の喫茶店があり、50ｇ×10種類～ とかって注文するもんだから、そこの店にはよく迷惑をかけた。…このように、特にコーヒーにまつわることに詳しいわけではないのだが、とにかくコーヒーが好きである。今回も珈琲が少なくなってきたため、本当にたまたま、Amazonで検索してみた。A〇Fや〇CC等の大容量・大手のモノはまず目に入らない。知らないメーカーや、自家焙煎ですよ、オーガニックですよ、みたいなものも沢山あったが、なかなかコレ！というものがない。そんな中で、やすらぎ珈琲さんのものが一番好印象で、目に留まった。レビューもそうなのだが、ネットで豆を選ぶにあたって最も重要視したいのは、≪焙煎日が明確であること≫である。なので、受注後焙煎とハッキリ記載していた <やすらぎ珈琲> さん が、“祝・私が初めてネットで豆を購入したお店” となった。もちろん、初めて買うものってのは、判断材料が文章しかないわけで。焙煎日など日にちをごまかすのは簡単であり、全般に言えるが買ってみないとわからないのである。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊本商品を注文する数日前あたりから、あろうことか豆が切れていたので、かなりソワソワしていた。だが 午前中注文後 翌日に発送、そしてその次の日にはポストへと届いた。非常に迅速で嬉しかった。梱包も丁寧でこれまた好印象。各豆には、焙煎日等記載されており、ネットで説明があった通りであった。珈琲に飢えていたので、早速まずは ”やすらぎブレンド” を開封。う～ん、香ばしい。私は鼻も悪いし素人なので、香りだけでは新鮮味の判断材料に欠ける。だが、湯を落とせば確実にわかるはずだ。購入した豆をドリップするときは、毎回ドキドキ・ワクワクする。30g 挽き、いざ、ドリップの時間。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蒸らしの膨らみ方で、豆が新鮮なのか古いのか比較的すぐに分かる。やすらぎ珈琲さんの豆はみるみるうちにブクブクと大きく膨らんだ。この瞬間、”ヨシッ…！！” と、私の買い物は概ね成功した、と思った。まだ飲んでないのに。膨らまない豆ほどがっかりすることはない。(浅煎りは別として)やすらぎさんの前に購入した自家焙煎喫茶店の豆が酷かったので、より感動した。焙煎１週間以内ですよ、と説明を受け購入した豆に湿気が入っておりべちゃべちゃで、蒸らしも〇ソもなかった。蒸らし後も気持ちよく淹れられた。やすらぎブレンドのテイストは、ほぼ商品説明に記載されていた度合いの通りかと思う。美味しくいただいた。個人的にグアテマラが楽しみである。リピートは確定、次回は他の飲み比べセットを、購入しようと思う。今後も新鮮な豆を期待しています。ありがとうございました。

使えるばあば 4
成人のお祝いに晩酌用に購入させられました。サッパリして癖になっているらしいです。